சொதி
Sothi — Coconut Milk Gravyகாரமான கறிகளுடன் சேர்க்கும் மென்மையான தேங்காய்ப்பால் சொதி.
சமையல் காணொளி
காணொளிப் பகுதிகள்
எந்தப் படிக்கான காணொளிப் பகுதிக்கும் நேரடியாகச் செல்லுங்கள்.வெங்காயத்தை வேகவையுங்கள்
நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மஞ்சளை இரண்டாம் தேங்காய்ப்பாலில் வேகவையுங்கள்.
கெட்டிப்பால் சேருங்கள்
கெட்டிப்பால் ஊற்றி மெதுவாகச் சூடாக்குங்கள் — கொதிக்க விடாதீர்கள்.
தேசிக்காய் சேருங்கள்
இறக்கி, தேசிக்காய்ச் சாறு பிழியுங்கள். உப்பு சரிபாருங்கள்.
இதனுடன் சமைக்கலாம்
யாழ்ப்பாண நண்டுக் கறி
Jaffna Crab Curry · 45 நிமிஒடியல் கூழ்
Odiyal Kool · 60 நிமிகத்தரிக்காய் வதக்கல்
Brinjal Vathakkal · 25 நிமிமீன் குழம்பு
Jaffna Fish Kulambu · 35 நிமியாழ்ப்பாணத்து வீட்டுச் சுவை, உலகத் தமிழர்களுக்கு
தலைமுறைகளாக யாழ்ப்பாண வீடுகளில் சமைக்கப்படும் உணவுகளை, எளிய படிகளாகவும் காணொளியுடனும் பகிர்கிறோம்.
எங்களைப் பற்றி →யாழ் சமையல் கைப்பேசி செயலி
சமையல் குறிப்புகளைச் சேமிக்க, உங்கள் சமையலறைப் பொருட்களை வைத்துத் தேட — Android & iOS.
அறிவிப்பு பெறஎல்லாப் பொருட்களையும் தயாராக வையுங்கள்
ஒவ்வொன்றையும் தொட்டுக் குறியிடுங்கள். 4 பேருக்கான அளவுகள்.
வெங்காயத்தை வேகவையுங்கள்
நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மஞ்சளை இரண்டாம் தேங்காய்ப்பாலில் வேகவையுங்கள்.
கெட்டிப்பால் சேருங்கள்
கெட்டிப்பால் ஊற்றி மெதுவாகச் சூடாக்குங்கள் — கொதிக்க விடாதீர்கள்.
தேசிக்காய் சேருங்கள்
இறக்கி, தேசிக்காய்ச் சாறு பிழியுங்கள். உப்பு சரிபாருங்கள்.
முடிந்தது!
சோறு, புட்டு அல்லது இடியப்பத்துடன் சூடாகப் பரிமாறுங்கள். சுவைத்து மகிழுங்கள்!